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谈到做外卖粥的初衷，网上总会流传着邓公断为了心爱的女人清水煮粥的动人故事。对此，邓公断并不避讳，但坦言除了想让心爱的人随时喝到粥以外，还有对当时餐饮消费过高的抵触。
数年前，当他以包工的身份从江西来到上海时，发现工人很难找到便宜实惠的地方吃饭。于是，在2007年，他便开了一家家常菜馆，时间一晃便是6年。
适逢2014年外卖开始兴起，恰巧自己的女朋友爱喝粥，于是，他便有了开粥店的念头。
他意识到餐饮O2O所带来的潜在商家，便关闭了原先的菜馆。
很快，邓公断的首家粥店成立，名叫曼玲粥店(之所以取名“曼玲”，是因为它在上海话表达中有“蛮好”之意)，并附上因爱而生的概念。
如今的曼玲粥店算是全国粥类的销售冠军，甚至，还有几家店铺的销量超过同行嘉和一品。
在这两年里，曼玲粥店更是开出了300多家店，年营业额高达6亿
7月8日晚，小S在微博上公开告白了曼玲粥铺，表示只要是在北京或是上海工作的时候，曼玲粥铺都会陪伴她度过这一段时间，并且她还高声呼唤曼玲，说好想认识她，她的粥实在是太好吃了。
曼玲粥店会被小S点名，小S着重强调了陪伴，跟曼玲粥店的出餐快有很大关系，对于很多一线城市的白领来说，出餐快真的是一大优势，曼玲粥店确实养活了很多白领的胃。
而对于出餐时间是很多外卖店家非常担心的事，特别是在高峰期订单多的时候，非常容易出现差错，和出现外卖配送延迟的问题。
值得学习的是，曼玲粥却可以在规定时间内，甚至是提前将外卖送到。
据说曼玲粥每天早上5点，店内员工就提前将配料、小食、点心等准备好。为了加快速度，曼玲粥店会将不同种类的粥分为白粥和配料分开熬制，一旦消费者下单时，只需要根据订单添加，调配出上不同的粥就好。
